品評会 の醤油

醤油の品評会が今月15日に有ります。

チョット先取りで醤油を味見してみました。





一升瓶は、有るマグロ問屋のマグロの燻製用の漬け込み液です。

小さい醤油



このボトルが品評会用です。

この瓶は、・・

操業110年記念ボトル110円です。

丸大豆二段仕込みで

保存料等一切使用しない

モロミに香草でチョット甘みをつけただけの奴・・

美味しい・・

森の熊さん