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Posted by おてもやん at

2007年05月07日

手作りブルーマリンのオイル煮込み＆燻製??


>ハイオ「カジキマグロ」の尾が手に入ったので

ブルーマリンの油煮込み＆燻製を作って見ました。


水俣のサラダタマネギとの相性抜群でした￤￤
  


Posted by くまさん at 11:35 │Comments(0)

2007年05月07日

天草の天然塩

今日は、苓北ソルトの塩の話し

天草の塩のミネラル成分分析データー

ナトリウム・・・・・・・・・・34.0グラム・・・・・原子吸光光度法

マグネシウム・・・・・・・815ミリグラム ・・・・・原子吸光光度法

カルシウム・・・・・・・・201ミリグラム・・・・・過マンガン酸カリウム容量法

カリウム・・・・・・・・・・269ミリグラム・・・・・原子吸光光度法

硫酸根・・・・・・・・・・・1.91グラム・・・・めIPC発光分光分析法

塩素イオン・・・・・・・・51.8グラム・・・・・硝酸銀滴定法

イオウ ・・・・・・・・・・・673ミリグラム・・クロム酸バリウム吸光光度法

水分・・・・・・・・・・10.4％・・・・・・・・・・・重量法

日本分析センター

平成16年8月分析結果

  


Posted by くまさん at 11:31 │Comments(0)
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