2009年11月29日
くまさんの甘味噌￤￤
今日は、熊さんの甘味噌のレシピー公開￤￤
くまさんの甘味噌
八丁味噌(大豆味噌)・・・・2キロ
砂糖・・・・・・・・・・・1キロ
水・・・・・・・・・・・・2ℓ
醤油・・・・・・・・・・・200cc
酒・・・・・・・・・・・・200cc
八絞油・・・・・・・・・・400cc
ゴマ油・・・・・・・・・・150cc
この、レシピーで作ってみてください。
家庭用は分量を減らして 計算しなおしてね￤￤
この味噌で・・・麻婆豆腐・キャベツと豚肉のからし味噌炒め
又は、鰺のナメロウなど作ってみてください。
森の熊さん
PS
写真は、水俣佐賀屋の甘味噌です。中身は、同じレシピーです￤￤